Интернет мрежа за взаимопомощ, информиране и консултиране


он-лайн Форум „Попитай специалиста”

Готварство - рецепта за торта

Модератор: bisolnev

Готварство - рецепта за торта

Мнениеот desislav_cenov » Пет Юли 12, 2013 10:03 am

Здравей Ади,
Ще може ли да напишеш рецептата за тортата, която правихме? Предварително благодаря!
desislav_cenov
 
Мнения: 0
Регистриран на: Пет Юли 12, 2013 9:25 am
Местоположение: гр.Враца

Re: Готварство

Мнениеот bisolnev » Пон Юли 15, 2013 9:11 am

Темата е преместена на правилното място! Съвсем скоро ще получите отговор.
bisolnev
 
Мнения: 112
Регистриран на: Пет Мар 15, 2013 2:04 pm

Re: Готварство

Мнениеот AdrianaZdravkova » Пон Юли 15, 2013 1:00 pm

Торта с маслен крем

Пандишпанови блатове, готови блатове или бисквити.
Ако решите да използвате бисквити е добре да се потопят в прясно мляко или карамелен сироп, преди да се наредят във формата за торта.
За украсата на тортата:
Примерен вариант: банани, кокосови стърготини, праскови, шоколадови стърготини, шоколад и пр.
Вариант 1: Маслен крем "Шарлот"
1 ч. мляко
1 ч. захар
2 пакетче ванилена захар
1 яйце
250 гр масло

Млякото + захарта + ванилената захар да заври за около 10 мин. на слаб огън. Докато се вари млякото, яйцето се разбива с миксер за около 4-5 мин. на висока скорост.
Преместете млечната смес от котлона и без да преставате да бъркате яйцето,наливате от млечната смес в яйцето като непрекъснато разбърквате. След това връщате сместа в съда, в който сте варили и слагате отново на слаб котлон за около 5-7 мин.
Маслото да е на стайна температура. След като крема изстине до стайна температура, се добавя и маслото.
Може да се добавят какао или различни бои. Също така е подходящо за украса на торти.

Вариант 2: Маслен крем (френски класически за украса и пълнежи)
250 гр масло
120 гр пудра захар
2 яйца
Разбива се маслото. Прибавя се пудрата захар и се разбива пак. Накрая се добавят яйцата и се доразбива.
AdrianaZdravkova
 
Мнения: 14
Регистриран на: Пон Юни 10, 2013 1:32 pm

Re: Готварство - рецепта за торта

Мнениеот desislav_cenov » Пон Юли 15, 2013 7:17 pm

Благодаря ти много!
desislav_cenov
 
Мнения: 0
Регистриран на: Пет Юли 12, 2013 9:25 am
Местоположение: гр.Враца


Назад към Домашна кухня и намалено зрение

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта